En plein coeur du Parc Naturel des Alpilles, nous vous proposons de découvrir un petit producteur familial grandement attaché à son terroir qui cultive l’olivier avec une attention toute particulière.
Le temps d’une balade dans leurs champs d'oliviers, les propriétaires vous accueilleront dans une atmosphère empreinte de douceur et de gentillesse et vous feront découvrir leur savoir-faire acquis au fil des générations.
A l’issue de cette promenade, ils vous proposeront de déguster leurs spécialités : une l'huile d'olive de type fruité vert, des olives, des confitures de fruits traditionnelles faites de manière artisanale, sans oublier la " Redonnale® ", une spécialité d'olives confites réalisée uniquement sur ce domaine.
DESCRIPTIF DU DOMAINE OELICOLE :
Niché à l’ombre de platanes centenaires, le Mas de l'Ange est une très ancienne bâtisse Provençale aimée et dirigée depuis quatre générations par la même famille. Chacun, tour à tour, a hérité du savoir-faire des anciens, tout en l'enrichissant de sa propre expérience, pour améliorer sans cesse la qualité de ses produits.
Le domaine comprend 7 ha d'oliviers, 1 ha de fruitiers divers, et 0,5 ha de maraîchage.
Aujourd’hui le domaine propose de l'huile d'olive classée A.O.P « Vallée des Baux de Provence », des olives ainsi que divers autres produits tels que de délicieuses confitures traditionnelles confectionnées directement sur place.
